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Vinaigre au Poivre du Népal

Vinaigre au poivre du Népal offrant un arôme épicé et légèrement fruité.

9,00

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Le vinaigre au poivre du Népal est réalisé en macération. Nous plongeons directement les baies dans le vinaigre de vin rouge pour plus de saveurs et de goût. Les notes initiales de ces baies vont se décupler !

Notes et arômes :

Le vinaigre au poivre du Népal a un arôme épicé qui est caractéristique de ce type de poivre. Cela ajoute une complexité aromatique aux plats, avec ses notes de Pamplemousse, Yuzu, fleurs blanches.

Conseils d’accompagnement :

  • Vinaigrettes pour salades : Utilisez-le comme ingrédient principal dans la préparation de vinaigrettes pour des salades. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, de la moutarde, du miel et des herbes pour créer une vinaigrette épicée.
  • Marinades pour viandes : Intégrez-le dans des marinades pour viandes avant la cuisson. Il peut apporter une saveur épicée et aromatique à des viandes comme le poulet, le bœuf ou l’agneau.
  • Poissons et fruits de mer : Utilisez-le pour mariner des poissons ou des fruits de mer. La saveur épicée peut compléter les saveurs délicates des fruits de mer sans les dominer.
  • Sauces pour plats asiatiques : Intégrez-le dans des sauces pour des plats asiatiques, tels que sautés, currys ou nouilles. Il peut ajouter une dimension épicée à ces plats.
  • Légumes grillés : Arrosez des légumes grillés avec ce vinaigre pour ajouter une note épicée et aromatique. Cela fonctionne particulièrement bien avec des légumes robustes comme les poivrons, les champignons et les courgettes.
  • Fromages : Associez-le à des fromages forts ou vieillis. Il peut être utilisé pour mariner des fromages ou ajouté directement à des planches de fromages.
  • Sauces pour dips : Intégrez-le dans des sauces pour dips épicées. Cela peut être une option intéressante pour des apéritifs ou des collations.
  • Viandes grillées : Utilisez-le pour arroser des viandes grillées pendant la cuisson pour ajouter une saveur épicée et aromatique.
  • Plats exotiques : Expérimentez en l’ajoutant à des plats exotiques, tels que des plats indiens ou népalais, pour rehausser les saveurs locales.
  • Fruits : Associez-le à des fruits pour créer des salades de fruits épicées. Cela peut être une option intéressante avec des fruits comme la mangue, l’ananas ou la papaye.

Contenance : 

Bouteille en verre opaque, 250 ml

Ac° 6 %

Ingrédients :

Vinaigre de vin rouge Granhota, poivre du Timut. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.

Poids 0,65 kg
Dimensions 80 × 80 × 260 cm

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