Tardif

Le Tardif est issu d’une vendange tardive du domaine Ledoyar dans les Corbières en 2010. Il a été conservé pendant 9 ans en barrique, il en résulte une perte de plus de 35% du volume initial.

Notes : Boisé, toasté, noix, humus, oxydatif, ample, beurré, belle longueur.

Conseil d’accompagnement :

• Déglaçage de viande forte (gibier)
• Velouté

Bouteille en verre opaque : 250 ml.

Ac° 6 %

Ingrédients : Vinaigre de vin rouge, peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.