Le poivre sauvage Voatsiperifery ou communément appelé poivre sauvage de Madagascar, est une baie qui est récoltée à maturité dans le sud-ouest de l’île, pendant la période de juin à août.
Notes et arômes :
Frais, floral, sous-bois avec une pointe d’agrumes qui donnera des notes légèrement mentholée et acide
Accompagnement :
- Vinaigrette
- Viandes rouge et blanche
- Poissons
- Fraises
- Desserts chocolatés
Contenance :
Sachet de 30g
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