Condiment Balsamique Fraise Cléry

Le condiment balsamique à la fraise Cléry est une délicieuse variante aromatisée du vinaigre balsamique traditionnel. Il marie l’acidité douce et rafraîchissante des fraises avec la richesse et la profondeur du vinaigre balsamique. Cette combinaison crée un condiment exquis qui peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine.

La couleur du condiment balsamique à la fraise est souvent d’un rouge profond, évoquant la teinte naturelle des fraises mûres. Son parfum est tout aussi envoûtant, avec un mélange harmonieux d’arômes de fraises fraîches et sucrées associés à la douceur du vinaigre balsamique.

Il ajoute une touche de fraîcheur, d’élégance et de sophistication à vos plats. Son goût unique et sa couleur attrayante en font un ingrédient polyvalent pour les amateurs de cuisine créative qui cherchent à ajouter une note de fraise à leurs créations culinaires.

Notes d’arômes : 

Des notes de fraises confites apporteront une explosion de fruits rouges intense.

Conseil d’accompagnement : 

• Vinaigrette à la fraise cléry : Mélangez du vinaigre balsamique à la fraise cléry avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et éventuellement un peu de miel pour obtenir une vinaigrette légère et fruitée. Cette vinaigrette peut être utilisée pour assaisonner des salades vertes, des salades de fruits ou même comme marinade pour des viandes grillées.
• Réduction pour viande : Utilisez le vinaigre balsamique à la fraise cléry pour faire une réduction sucrée et acidulée. Faites réduire le vinaigre dans une casserole jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement. Utilisez cette réduction comme glaçage pour la viande, en particulier pour les plats à base de porc, de poulet ou de canard.
• Marinade pour fruits : Mariner des fruits frais tels que des fraises, des kiwis ou des pêches dans le vinaigre balsamique à la fraise cléry pour un dessert rafraîchissant. Laissez les fruits mariner pendant quelques heures au réfrigérateur avant de les servir seuls ou avec une boule de glace.
• Sauce pour desserts : Utilisez le vinaigre balsamique à la fraise cléry comme base pour une sauce à dessert. Vous pouvez le réchauffer légèrement et le verser sur des crêpes, des gaufres, de la crème glacée ou des gâteaux pour ajouter une touche sucrée et acidulée.
• Salade de fruits : Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique à la fraise cléry à une salade de fruits fraîchement coupés. Cela rehaussera les saveurs et ajoutera une dimension intéressante à votre dessert.
• Cocktails : Expérimentez en ajoutant une touche de vinaigre balsamique à la fraise cléry à vos cocktails. Cela peut fonctionner bien avec des boissons à base de gin, de vodka ou même de prosecco.

Bouteille en verre opaque : 100 ml.

Acidité :  5 %

Ingrédients : Vinaigre balsamique (moût de raisin cuit, vinaigre de vin rouge (peut contenir des sulfites naturellement présent) ) et Fraise Cléry.