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(7 avis client)

Balsamique Nature

Notre référence en termes de balsamique.

12,00

Vieilli en fût de chêne durant deux ans, ce balsamique est fabriqué à partir de moût de raisin cuit et de vinaigre de vin vieux. Aucun ajout de sulfite, sucre ou caramel, notre balsamique est 100% issu du raisin. Pour les amateurs, sachez que le vinaigre balsamique façon traditionnelle vieillit déjà depuis plusieurs années dans des batteries mais patience…

Notes et arômes :

Possédant un arôme complexe et une saveur riche, le balsamique nature nous offre des notes de pruneau, fruits secs, torréfaction. Une légère acidité et une texture enveloppante.

Conseils d’accompagnement :

  • Salades : Utilisez le vinaigre balsamique comme base pour vos vinaigrettes. Mélangez-le avec de l’huile d’olive, de la moutarde, du sel et du poivre pour créer une vinaigrette savoureuse pour vos salades.
  • Fromages : Le vinaigre balsamique se marie bien avec de nombreux fromages, en particulier le parmesan, le gorgonzola et la mozzarella. Utilisez-le comme garniture pour des plateaux de fromages.
  • Fruits : Le vinaigre balsamique peut être utilisé pour rehausser la saveur des fruits tels que les fraises, les framboises, les poires et les figues. Essayez-le en ajoutant quelques gouttes sur des fruits frais ou dans une salade de fruits.
  • Viandes grillées : Utilisez le vinaigre balsamique comme marinade pour la viande grillée. Il ajoute une saveur sucrée et acidulée qui complémente bien les viandes comme le poulet, le bœuf et l’agneau.
  • Légumes rôtis : Arrosez vos légumes rôtis de vinaigre balsamique avant de les faire cuire. Cela ajoutera une profondeur de saveur et une touche sucrée.
  • Glaces et desserts : Utilisez le vinaigre balsamique comme garniture sur des glaces, des fraises ou même des desserts au chocolat. Il ajoute une note acidulée qui peut équilibrer la douceur.
  • Réductions : Faites réduire le vinaigre balsamique pour obtenir une sauce plus sirupeuse et concentrée. Cette réduction peut être utilisée pour napper des plats tels que le saumon, le foie gras ou les légumes grillés.
  • Carpaccio : Drizzle vinaigre balsamique sur des plats de carpaccio, que ce soit de viande ou de poisson. Il ajoute une saveur acidulée qui complémente bien les ingrédients délicats.
  • Pizzas : Ajoutez une touche de vinaigre balsamique sur votre pizza juste avant de la servir. Cela peut apporter une saveur supplémentaire et intéressante.
  • Cocktails : Expérimentez en ajoutant quelques gouttes de vinaigre balsamique dans vos cocktails, comme un martini ou un spritz. Cela peut apporter une dimension de saveur unique.

Contenance :

Bouteille en verre opaque de 250 ml.

Acidité : 5 %

Ingrédients :

Moût de raisin rouge, vinaigre de vin Granhota. Peut contenir des traces de sulfites naturellement présents dans le vin.

Poids 0,70 kg
Dimensions 80 × 80 × 260 cm

7 avis pour Balsamique Nature

  1. Marcotte

    une amie ma fait gouter, j’en suis devenu folle

  2. Bouillard

    Excellent produit, grande qualité !

  3. Rousselet Brigitte (client confirmé)

    Un produit excellent qui apportera à vos salades et vos plats chauds une touche en bouche très apprécié.

  4. DUBRAY

    Vinaigre excellent que je recommande vivement à tout le monde. Un très bon produit artisanal qui mérite à être connu

  5. Robin Aude

    Reçu en cadeau : un vrai délice !

  6. Debiak

    Ce vinaigre est un produit excellent.Le gout très fin, épais et enveloppant, très juste au niveau d’acidité.
    Un régale pour les papilles. Sur un avocat bien mur – à tomber !!!

  7. Gaillard

    Un producteur passionné, des excellents produits, depuis notre venue il y a quelques années, nous consommons uniquement les vinaigres et poivres de chez granhota

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