Avant-Première balsamique

En 2022, après 12 vendanges de balsamiques, nous sommes à la veille du lancement d’une gamme de condiments hors normes.

En attendant, nous avons réalisé un prélèvement sur une barrique encore un peu jeune mais très prometteuse pour vous proposer un des futurs balsamiques en avant-première.

Moins complexe que nos vieux nectars encore en vieillissement, il développe cependant d’ores et déjà des notes très marqués de griottes, pruneau, groseille et cacao, le tout sur une acidité légère.

Sa texture est digne des plus vieux balsamiques !

(Attention voir photo deux, produit non étiqueté)

Bouteille en verre 100 ml.

Ingrédients : 100% moût cuit