Le poivre rouge de Kampot s’obtient en récoltant les fruits rouges arrivés à pleine maturité, c’est-à-dire juste avant que les baies ne commencent à pourrir sur les grappes.Les baies rouges récoltées à la main et sont trempées dans de l’eau bouillante puis dans de l’eau glacée immédiatement après avoir été récoltées.

Notes et arômes : puissants arômes fruités. Son goût unique, moins épicé que le poivre noir, offre des notes sucrées de fruits rouges, de pruneaux, de dattes et de mie.

Associations :

• Compote de pommes ou poires
• Tarte fine
• Mousse au chocolat
• Glace vanille

Pot en verre 106 ml, 50g