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Pot de poivre Kampot Blanc IGP

11,00

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Description

Le poivre blanc est obtenu à partir des baies de poivriers mûres. Les grains sont débarrassés de leur péricarpe. La qualité gustative du poivre blanc est plus subtile et délicate que les autres poivres.

Il préserve aussi la blancheur des plats et sauces. Cette épice sait se faire discret dans une préparation tout en la relevant. Dans la gastronomie française, Il est utilisé dans tous les aliments .

 

Notes et arômes : En bouche, il développe un goût épicé intense avec des notes délicates d’herbes fraîches, d’eucalyptus, d’agrumes et de romarin.

 

Associations :

  • Fruits de Mer
  • Poissons

Pot en verre 106 ml, 50g.

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